Raw Food L.A

Vrålhungrig kör jag längs Main Street i Santa Monica med stora ögon riktade mot det där lilla stället med Raw Food. Det ska jag testa! Om jag nu ska försöka laga egen raw food, så måste jag ju veta hur det ska se ut.

Jag väljer en cocosnötwrap som verkar lovande och sätter mig ute. Det är alltså köttet från en cocosnöt istället för tortilla,  fiffigt! Inuti finns grönsaker som blivit lagade i inte mer än 42 grader, om jag förstått det rätt.

Den är så vansinnigt god och ryker fortare än kvickt. Då kommer Raw Food profeten Daniel, barfota och med håret i knut. Han ger mig en vass lektion om vad det egentligen innebär att konvertera till Raw. Han har de senase 3 åren enbart levt på Raw Food. Aldrig kött, fisk eller mejeriprodukter. Inte spannmål eller annat tjafs. Han har aldrig mått bättre i hela sitt liv och känner sig öppen för hela världen, säger han. Aldrig sjuk och vill poängtera hur viktigt det är att iallafall lägga in lite Raw i sin kost.

Det är just det jag gör med mina gröna drinkar och E3 live och sånt. Men att skippa pizza eller en köttbit är för mycket begärt för min del, tror jag, så han får vara ok med små råa inlägg lite då och då. Här äter han cocosnötyogurt med probiotics, enzymer och andra prylar jag inte fattade vad det var. Men jag lär mig nog. Jag kommer snart tillbaka och testar andra rätter på Euphoria för det var verkligen bra. Dom har även en liten shop därinne, där jag köper E3 Live. 

Här är några Raw Food äterier i L.A som ska vara bland dom bättre tillsammans med Euphoria.

Planet Raw  i Snata Monica

Cru i Silverlake

Cafe Gratitude Largemont Village